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总务处召开食品安全教育培训会

作者:王浩              日期:2019-03-13             点击:[]

3月12日下午,总务处在教职工餐厅组织召开了食品安全教育培训会议,主管院领导于新和副院长、总务处处长郭宝东、各食堂管理员及所有餐饮从业人员参加了培训会,会议由郭宝东主持。  

会上,郭宝东首先通报了近期我省高校食品安全的部分案例,学习了咸阳市秦都区市场监管局、省教育厅、省政府关于加强高校食品安全工作的文件及政策要求,重点就教育部、国家市场监管总局、国家卫建委联合颁发的《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了详细的解读,他希望食堂所有餐饮从业者要认真严格落实食品安全制度,把好每一道关口,严守每一个环节,夯实每一份责任,从原材采购验收、加工、烹饪、出售、留样等环节提出来了八个方面的要求,特别针对春夏季到来,是食品安全事故的高发易发期,教育大家要树立高度的食品安全意识,尽职尽责,为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。   

最后,于新和提出了三点希望:一是提高政治站位,充分认识食品安全的重要意识,做到思想重视,行动落实。二是强化责任,确保食品安全。把监管和管理有机统一到餐饮服务的具体工作中去,恪尽职守,各负其责。三是加强组织领导,完善规章制度。要坚持定期检查巡查制度,重点查,查重点,发现问题立即整改,同时要不断提高餐饮服务水平,根据季节及师生的口味,变化饭菜的花色品种,进一步满足师生饮食新需求。  

会议下发签订了《2019年度食品安全责任书》。  

(核稿:郭宝东) 

 

 

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